Необычный десерт

Эльвира Цорн

Шёл дождь. Во время большой перемены школьники стояли в коридоре, подкрепляясь кто бутербродом, кто пирожком. У Гали были с собой маленькие помидорчики, которые она нарвала на даче дяди и тёти. Ей очень пришлись по вкусу эти сладкие мини-томаты, выращиванием которых увлеклась её тётя.

Галя протянула несколько штук своей подруге Нине:

– Попробуй, они гораздо вкуснее, чем купленные в магазине.

– Верю, ведь в магазинах привозные, которые ещё незрелыми снимают с кустов. Откуда они у тебя? – спросила подруга.

– Моя тётя выращивает их на даче.

Попробовав, Нина согласилась:

– И правда, они такие сладкие, что их можно употреблять как десерт. Наверное, и с большей пользой, чем сладости.

– Тётя сказала, что они превосходно растут и в горшках. Я хочу в следующем году посадить у нас на балконе один куст красных и один куст жёлтых коктейль-томатов, – размечталась Галя. – Их на до обязательно подвязывать к колышку, потому что они обычно высокорослые. Эти мини-томаты дают очень хороший урожай. А если вырастить один куст на двух корнях, то урожай будет ещё больше.

– Как это – на двух корнях? – удивилась Нина.

– Мне тоже было интересно, когда тётя рассказала об этом, поэтому я запомнила. Для этого нужно посадить семена на расстоянии 1 см друг от друга. Когда толщина стебля у рассады будет достаточно большой, нужно острой бритвой снять верхний слой стеблей двух соседних растений – с обращённых друг к другу сторон. Разрез должен быть длиной 2–3 см. Обнажённые участки среза надо приложить друг к другу и плотно обмотать это место широкой ленточкой. Незадолго до высадки в грунт или в большой горшок (диаметром примерно 35 см) верхушку меньшего из растений надо прищипить на расстоянии 3–5 см над срезом. А во время высадки засыпать растение землёй до среза. Такой куст получается значительно крупнее обычного, правда, и поливать его нужно обильнее. Но зато урожай будет лучше.

– То, что ты рассказываешь, Галя, очень интересно! Может, мама разрешит и мне выращивать мини-помидоры на балконе. Сегодня же спрошу её, – загорелась Галиной идеей Нина.

Томат – это однолетнее или многолетнее растение рода аслён из семейства слёновых, которое возделывается как овощная культура. Помидорами называют плоды томата, они считаются ягодой. Помидоры можно есть свежими, печёными, тушёными. Их используют во многих блюдах, а также для приготовления соусов и салатов.